MENU' S. PASQUA 2022
Salumi nostrani con gnocco fritto
Focaccia multicereali ripiena con porri e toma nostrana
Mousse di caprino con cavolo cappuccio marinato e pomodorini
Panino con lardo pestato e grana
Uova ripiene con mousse alla senape, zucchine e capperi
Tartare di manzo piemontese con burro aromatizzato all'erba cipollina
Miniquiques con verdurine al curry
Risotto agli asparagi con mandorle tostate e Fiori di Primavera
Crespelle alle erbe di campo e ricotta di capra con pomodorini confit e speck croccante
Capretto delle Valli al forno alle erbe aromatiche
Roastbeef di Fassone piemontese con
Contorni di stagione
Cremoso con colomba crumble e fragole
Per informazioni o prenotazioni:
Tel: +393406835477
Whatsapp: +393406835477
MENU' PASQUETTA 2022
Salumi nostrani con gnocco fritto
Giardiniera croccante all'aceto di mele e bacche rosa
Focaccia rustica multicereali con porri e zola
Panino caldo con lardo pestato e grana
Cotechino nostrano con cipolle rosse in agrodolce
Tortino di patate alle erbe di campo e fonduta
Maltagliati con salsiccia e melanzane gratinati al forno
Porchetta alla spada alla brace
Roastbeef di manzo fassone con olio aromatizzato all'erba cipollina selvatica
Contorni di stagione
Panna cotta al caramello con colomba crumble
Acqua e caffè
Esclusi vini ,birre, bibite, superalcolici
€ 45,00 a persona