la Pometa vi propone il suo menù per la serata di San Silvestro 2024.
Menù di San Silvestro 2024
Gnocco fritto con pancetta, crudo e cacciatore di capriolo
Tartare di manzo con mousse di burro alle acciughe
Patè rustico di fegato con crostini
Panino caldo con pesto di lardo al rosmarino e grana
Focaccia con fonduta di zola e mele
Bignè salato con mousse ai carciofi e trota salmonata affumicata
Cipolle rosse in agrodolce
Cestino di scarola con insalata russa
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Risotto al prosecco con riduzione di melograno e pancetta croccante
Crespelle con crema di porcini e speck
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Faraona nostrana arrosto al profumo di arancia
Roastbeef di fassone piemontese alll’inglese
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Semifreddo al torroncino con caramel
Brindisi di mezzanotte con Flutè di Bollicine
Dopo la mezzanotte cotechino con lenticchie
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Caffè e Nocino della casa
€ 70,00 a persona
Escluse bevande
prenotazione obbligatoria:
Cell. 340 68 35 477
